Gevulde caprese tomaten met mozzarella en groene pesto


Bereidingstijd: 10 min
Tapas, voor 4-8 personen

Haal deze ingrediënten in huis

10 cocktailtomaten - 1 bol mozzarella - 100 gr verse pesto - 5 gr basilicumblaadjes

Bereiding

Snijd de bovenkant van de tomaten eraf en bewaar. Deze gebruik je later om op de gevulde tomaten te leggen. Snijd de mozzarella in kleine blokjes en meng dit met de pesto. Hak de basilicum fijn en meng de helft door het mozzarella mengsel. Hol de tomaten uit met een kleine lepel. Zorg ervoor dat je de zaadlijsten verwijdert. Vul iedere tomaat met ongeveer 1 el van het mozzarella pesto mengsel en garneer met wat gesneden basilicum en de tomaten bovenkantjes.

Receptontwikkeling: luukskitchen.com

Print deze pagina

Download receptfoto

Bekijk alle recepten
Volg ons