Coca de tomates


Bereidingstijd: 20 minuten
Bijgerecht, voor 4 personen

Haal deze ingrediënten in huis

4 pitabroodjes - 4 trostomaten, in plakken - 1 rode paprika, in reepjes - 2 sjalotjes, in ringetjes - 100 g oude kaas, verbrokkeld - kleine takjes rozemarijn - 2 el olijfolie

Bereiding

Rooster de pitabroodjes in een broodrooster (of in de oven) zodat ze zich een beetje opblazen en snijd ze daarna in 2 ronde helften. Verwarm de oven voor op 200 °C. Beleg de halve pita’s met tomaat, paprika, sjalot en bestrooi met weinig zout en versgemalen peper naar smaak. Verdeel de oude kaas erover, leg wat rozemarijnblaadjes erop en besprenkel met wat olie. Verhit de coca’s 12-15 min in de oven en serveer direct!

Print deze pagina

Download receptfoto

Terug naar overzicht
Volg ons