Rot und rund? Eine Strauchtomate ist so viel mehr!

Blogs

Rot und rund? Eine Strauchtomate ist so viel mehr!

In unserem letzten Artikel haben wir bereits dargestellt, dass es die Verbraucher sind, die entscheiden ob ein Produkt erfolgreich ist oder nicht. Das gilt auch für den Geschmack unserer Strauchtomaten. Alle zwei Wochen bestimmt ein unabhängiges Geschmackspanel das Geschmackserlebnis unserer Produkte. Mit diesem Wissen und der Erfahrung unserer Züchter werden dann für jeden Anlass und jedes Gericht die perfekten Strauchtomaten angebaut. Unsere Tomaten sind so viel mehr als nur rot und rund!

GESCHMACKSPANEL: UNABHÄNGIGE BEURTEILUNG DER TOMATE

Um das Geschmackserlebnis der eigenen Produkte zu überwachen, nutzt Prominent die Ergebnisse eines Geschmackspanels. Alle zwei Wochen werden aus dem gesamten Sortiment Proben genommen und unabhängig voneinander auf die Merkmale Geschmack und Textur geprüft. Auf diese Art kann Prominent kontinuierlich das aktuelle Werturteil des Verbrauchers abbilden, ohne sich allein an die Anforderungen der Großhändler zu orientieren.

VORREITER: PROMINENT IST DER ERSTE "TOMATEN-SOMMELIER"

Wie bestimmt man eigentlich Geschmack und Textur, wenn es um Gemüse geht? Für eine Tomate gibt es (noch) keine festen Messwerte, wie bei der Beurteilung eines guten Weins. Im Obst- und Gemüsebereich nimmt Prominent eine Vorreiterrolle ein, indem das Unternehmen sich als Sommelier für Tomaten präsentiert. Mit seinem umfassenden Wissen über die Eigenschaften der verschiedenen Tomatensorten kann Prominent den Verbrauchern bei der Wahl der perfekten Tomate hervorragend beraten.

Was ist mit der Säure, Süße, Saftigkeit und Textur der Tomatensorten? Ein perfektes Verhältnis der Eigenschaften bedeutet letztendlich, dass eine Strauchtomate von den Verbrauchern als attraktiv empfunden wird. Es gibt verschiedene Sorten, die für verschiedene Zubereitungsmethoden geeignet sind. Für frische Tomatensuppe empfehlen wir eine saftige Strauchtomate, während für eine Snacktomate zu viel Saft nur unangenehm ist - beim Naschen ist gerade der gute Biss wichtig.

DIE SUCHE NACH DER PERFEKTEN STRAUCHTOMATE

Manchmal hat eine Tomate bereits den richtigen Geschmack, aber keine Textur. In solchen Fällen suchen unsere Züchter nach bestimmten Tomatensorten mit diesen Eigenschaften, um sie zu kreuzen. Die Sorten werden sich gegenseitig verstärken. Ein solcher Zuchtprozess kann Jahre dauern und sollte nicht mit Genmanipulation verwechselt werden; das ist etwas, was unsere Züchter nicht wollen. Jedoch versuchen sie, den Geschmack von Strauchtomaten durch den Einsatz messbarer Wissenschaften zu optimieren, so dass sie immer den aktuellen Wünschen der Verbraucher entsprechen.

DAS TOMATEN-MONITOR: VOM GEWÄCHSHAUS IN DIE VERBRAUCHERKÜCHE

Prominent lässt auch untersuchen, wie sich die verschiedenen Produkte nach dem Kauf im Supermarkt halten. Die Garantie in Bezug auf Geschmack, Textur und Haltbarkeit endet nicht, wenn die Strauchtomate das Gewächshaus verlässt. Auch beim Transport, im Supermarktregal und zu Hause beim Verbraucher sollen unsere Strauchtomaten ihre einzigartigen Eigenschaften und ihren optimalen Geschmack behalten. Je höher und konstanter die Qualität, desto größer ist die Chance, dass unsere Produkte häufiger gekauft werden.

Prominent ist eine Marke der Erzeugergenossenschaft DOOR U.A. Diese Organisation ist für den Verkauf, das Marketing und die Qualitätskontrolle des Produkts verantwortlich

Zurück zur Blogs

Vorige artikelen

  • Datum 06 Feb 2019

    Ob ein Produkt erfolgreich ist? Das entscheidet der Verbraucher!

    Verbraucher wollen mehr über Produkte und Produktionsmethoden erfahren und so schließt sich die Kluft zwischen dem Produzenten und dem Konsumenten mehr und mehr. Darüber hinaus kaufen sie über immer vielfältigere (Online- und Offline-) Vertriebskanäle ein; dabei bietet jeder Kanal unterschiedliche Eigenschaften und Möglichkeiten. Seien Sie sich für jede Situation darüber im Klaren, wie die Verbraucher zu bestimmten Käufen inspiriert und ermutigt werden können, zu welcher Zeit und mit welchen Informationen. Wie das genau funktioniert? Lesen Sie es in unserem Blog!

    Wollen Sie mehr wissen? Mehr lesen

  • Datum 08 Jan 2019

    Strauchtomate: der Starspieler im E-Commerce

    Es gibt interessante Studien, die die Einzelheiten des E-Commerce von Frischeprodukten erläutern. Innovative Unternehmen revolutionieren den Markt. Und in diesem Szenario passt Gemüse prime rein. Wie können wir diese Spitzenposition im Online-Geschäft auch in Zukunft für unsere Tomaten behaupten?

    Wollen Sie mehr wissen? Mehr lesen

Folgen Sie uns