Ofengetrocknete, würzige Tomaten


Beilage oder Appetithäppchen, für 2 - 3 Personen

Diese Zutaten benötigen Sie

250 G Cocktail-Rispentomaten - 15 G Italienische Kräutermix - 1½ EL Olivenöl extra vergine

Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 100°C vor. Halbieren Sie die Tomaten, ritzen ein Kreuz in das Fruchtfleisch und legen die Tomaten mit der Schnittfläche nach oben, alle dicht nebeneinander in eine eingefettete Ofenform. Vermischen sie die Italienische Kräutermix mit dem Olivenöl und beträufeln Sie damit die Tomaten. Schieben Sie die Form in den Ofen und lassen die Tomaten in ca. 3 Stunden trocknen, bis sie noch gerade so ein kleines bisschen feucht sind. Lassen Sie sie außerhalb des Ofens abkühlen, geben sie in einen verschließbaren Behälter und bewahren diese bis zum Verzehr im Kühlschrank auf.

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