Die 29 Erzeugerbetriebe von Prominent bauen das ganze Jahr über die besten Tomatensorten an. Das breite Sortiment garantiert, dass für jeden Konsumenten eine geeignete Tomate erhältlich ist. Die Produzenten sorgen außerdem dafür, dass all diese Tomaten frisch, aromatisch und attraktiv im Warenangebot der Geschäfte landen. Daran arbeiten sie gemeinsam mit vielen Partnern in der Kette und untereinander. Eine gute Zusammenarbeit stärkt alle Beteiligten.
Als innovativer Spezialist im Tomatensektor engagieren wir uns dafür, dass jeder Konsumenten-Typ täglich die Möglichkeit hat, unsere gesunden und wohlschmeckenden Produkte zu genießen. Diese Produkte werden von unseren Erzeugerbetrieben angebaut – führenden Produzenten für Tomaten in Spitzenqualität.
Unsere Kernwerte bilden die Basis unseres Unternehmens, wer wir sind, wie wir agieren und wie wir Geschäfte machen: we care – we are fresh – we are healthy – we are partners
„Ich bin Jack! Wir haben Tomaten fast buchstäblich im Blut. Schon seit Generationen produzieren wir mit viel Liebe und Sorgfalt Tomaten in unseren Familienbetrieben und in enger Zusammenarbeit mit der Natur. Gemeinsam mit unseren Partnern investieren wir unsere Zeit und Energie in die besten Sorten und stimmen unsere Aktivitäten auf die Bedürfnisse des Marktes ab.”
„Ich bin Bart! Bei Prominent arbeiten wir an einer fruchtbaren Zukunft der uns angeschlossenen Betriebe. Dabei streben wir eine ausreichende Flächengröße und eine nachhaltige Kultur an. Wie gehen wir auf die Anforderungen des Marktes ein? Diese beantworten wir auf innovative Art und Weise. Natürlich sorgen wir außerdem dafür, dass unsere Mitarbeiter ein angenehmes Arbeitsumfeld haben. Nur so können auch sie sich gut entwickeln.“
Prominent ist ein Zusammenschluss von 33 Produzenten. Wir arbeiten zusammen, wenn es um den Absatz und das Verpacken geht, aber auch bei der Züchtung und bei der Vermittlung von Mitarbeitern und Saisonkräften. Durch intensiven Wissensaustausch entwickeln wir uns gemeinsam weiter. Dies betrifft zum Beispiel die Bereiche Anbau, Pflanzenschutz und Energie. Die drei eigenen Produktionsstandorte dienen dabei als Versuchseinrichtungen.
Der Tomatenanbau ist schon seit vielen Generationen in den Niederlanden verwurzelt. Viele unserer Familienunternehmen sind in der bekannten Gartenbauregion Westland entstanden. Eine Reihe von ihnen hat auch anderswo einen Standort gesucht und gefunden. Die Familie Groenewegen - mit Vater Jack und Töchtern auf diesem Bild - ist ebenfalls ein Unternehmen mit Geschichte. Lesen Sie mehr.
Koos Groenewegen gründet einen Gartenbaubetrieb mit 1,5 Hektar Tomatenanbaufläche in Naaldwijk. Sein Sohn Jack tritt Ende der 80er Jahre mit Begeisterung und Engagement in das Unternehmen ein.
Aufgrund fehlender Erweiterungsmöglichkeiten zieht der Betrieb nach De Lier um. Jack ist erst 22 Jahre alt, als er den Betrieb von seinem Vater übernimmt.
Jack bildet, gemeinsam mit Branchenkollegen, die Basis der Erzeugervereinigung Prominent. Dabei steht er mit an der Wiege der Rispentomate.
Inzwischen baut Jack Cocktailtomaten an. Das Geschäft in seinem 16 ha großen Betrieb läuft gut. Das ist auch nicht anders zu erwarten, wenn man gemeinsam mit anderen auf Innovation setzt und in Qualität, Wissen und Nachhaltigkeit investiert.
Wird eine von Jacks Töchtern in die Fußstapfen ihres Vaters und Großvaters treten
Die Zeit bleibt nicht stehen. Wir wollen die Marktposition unserer Betriebe festigen und Sie dauerhaft aus einem breiten Sortimentsangebot von Spitzentomaten bedienen. Darum setzen wir auf nachhaltige und innovative Entwicklungen und arbeiten an neuen Lösungen im Hinblick auf die Anforderungen des Marktes. Außerdem entwickeln wir unsere Unternehmen durch den Ausbau von Anbauflächen weiter. Dies tun wir, indem wir die Vereinigung Schritt für Schritt zu einem Unternehmen formen. Bis 2028 können die Mitglieder von Prominent sich entscheiden, selbstständig zu wachsen, mit anderen Anbauern zu fusionieren oder ihr eigenes Unternehmen im Tausch gegen Anteile an Prominent zu übertragen.
Prominent heute:
Hier können Sie unsere Unternehmensbroschüre downloaden
Intro
Sparsamer Umgang mit Wasser
Hallo, Schlupfwespe!
Zukunft
Zahlen & Fakten
Wärme im Gewächshaus
Verantwortungsvolle Belichtung
Bei Prominent wollen wir in und an einem gesunden Umfeld arbeiten. Unter den kontrollierten Bedingungen des Gewächshauses gehen wir sparsam mit den Rohstoffen um. Außerdem arbeiten wir hart an der Wiederverwertung von Abfallstoffen und einer 100-prozentigen Verwertung unserer Tomatenproduktion. Durch innovative und nachhaltige Energiemaßnahmen, den sparsamen Umgang mit Wasser, natürlichen Pflanzenschutz und einen hohen Ertrag pro Hektar halten wir die Klimaauswirkungen so gering wie möglich. Aus diesem Grund sind niederländische Tomaten aus dem Unterglasanbau die nachhaltigste Wahl schlechthin.
Wir verbrauchen Energie, um unsere Gewächshäuser zu heizen und die Temperatur zu halten. Dies tun wir so nachhaltig wie möglich, indem wir Erdwärme und industrielle Restwärme nutzen. Zum jetzigen Zeitpunkt setzen zwei unserer Produzenten bereits Erdwärme ein. An zwanzig anderen Kulturstandorten sind Produzenten von Prominent dabei, geothermische Energiequellen zu erschließen. Konkrete Pläne gibt es auch für eine breitere Nutzung von Restwärme aus Industrieanlagen.
Auch die Belichtung unserer Gewächshäuser verbraucht Energie. Innovative energieeffiziente Lampen sorgen dafür, dass wir das ganze Jahr über mit geringerem Energieeinsatz wohlschmeckende Spitzentomaten liefern können. Wir achten auch auf den breiteren Einsatz von Strom aus erneuerbaren Energiequellen (Ökostrom).
Prominent hat sich zum Ziel gesetzt, dass alles, was das Gewächshaus verlässt, auch genutzt wird. So verarbeiten wir Tomaten, die zu groß, zu klein oder beschädigt sind, zu ofengetrockneten Tomaten. Die dann noch übrigbleibenden Tomaten (etwa 1 % der Gesamtproduktion) werden zu Tierfutter verarbeitet. Und die Pflanzenreste? Diese bilden die Grundlage für die Biomasse, die wiederum einen großen Teil der nachhaltigen Energie, die in den Niederlanden erzeugt wird, ausmacht. Schließlich werden die Steinwollmatten, auf denen unsere Tomaten wachsen, nach ihrer Verwendung als Kultursubstrat im Gewächshaus zu Ziegeln verarbeitet.
Doch das funktioniert auch andersherum. Wir selbst verwenden auch anfallende Nebenprodukte. Beispielsweise Biomasse, Wärme und CO2 aus der Industrie. Das CO2 nutzen wir, damit sich die Tomatenpflanzen in den Gewächshäusern noch besser entwickeln.
Die Tomatenpflanzen werden in unseren Gewächshäusern auf Steinwollmatten kultiviert. Über eine Tröpfchenbewässerung werden die Pflanzen mit Nährstoffen versorgt. Entsteht dadurch Abwasser? Wasser, das übrig bleibt, fangen wir in Rinnen auf. Wir desinfizieren es und reichern es mit Nährstoffen an, bevor wir es erneut ins Gewächshaus einleiten. Es handelt sich also um ein geschlossenes System, es geht kein Wasser verloren.
In der geschützten Umgebung unserer Gewächshäuser sorgen wir für das bestmögliche Klima. Wir schaffen ein biologisches Gleichgewicht, in dem Krankheiten und Schädlinge wenig Chancen haben. Vorbeugend setzen wir Schlupfwespen und Raubmilben als natürliche Feinde gegen Schädlinge ein. Sollten dennoch Krankheiten order Schädlinge auftreten, greifen wir durch den Einsatz biologischer Pflanzenschutzmittel korrigierend in das System ein. Nur wenn dies nicht zum Erfolg führt, kommen chemische Mittel zum Einsatz. Natürlich nur unter strenger Kontrolle.
Ende der 80er Jahre hat sich herausgestellt, dass Tomaten sehr effizient mit Hilfe von Hummeln bestäubt werden können. Ihre relative Größe garantiert einen guten Kontakt mit den Staubgefäßen und dem Stempel in der Blüte der Pflanze. Deshalb kümmern sie sich aktuell um die Verbreitung der Pollen in unseren Gewächshäusern. Sie stellen damit sicher, dass an unseren Pflanzen auch tatsächlich Tomaten wachsen können.
Bei Prominent arbeiten wir so verantwortungsvoll und nachhaltig wie möglich. Wir verfolgen sehr eng die aktuellen Entwicklungen und testen neue Möglichkeiten in unserem Innovationszentrum. So sorgen wir dafür, dass wir unserem Ziel immer näher kommen: Arbeiten in einem geschlossenen System.
Bei Prominent haben wir Respekt vor der Natur und den Menschen. Auch vor den nachfolgenden Generationen. Darum bauen wir unsere Tomaten so energiebewusst wie möglich an. Wir reduzieren unseren Energieverbrauch, wo immer wir können, und nutzen zunehmend erneuerbare Energiequellen zum Beheizen unserer Gewächshäuser. Und was tun wir bei einem Energieüberschuss? Dann liefern wir selbst Energie an Tausende Haushalte in der Region.
Möchten Sie wissen, welche weiteren Maßnahmen wir ergreifen? Schauen Sie sich hier die Animationen über Energie, Wasser, Pflanzenschutz und die 100-prozentige Nutzung von Abfallstrom an.
Bei der Geothermie, der sogenannten Erdwärme, nutzen wir einfach das warme Wasser, das in den Tiefen der Erde vorhanden ist. Mit dem nach oben gepumptem Warmwasser heizen wir zunächst die Gewächshäuser. Das wieder abgekühlte Wasser pumpen wir später in die Erde zurück. Dort wird es im Erdinneren erneut erwärmt. Namhafte Produktionsbetriebe bei Vierpolders und im Westland nutzen bereits die Erdwärme.
Tomatengewächshäuser können wie große Sonnenkollektoren arbeiten. Sie können viel Wärme aufnehmen. Einen Teil dieser Wärme nutzen wir im Sommer, einen anderen Teil speichern wir für den Einsatz im Winter. Und selbst dann bleibt noch Wärme übrig. Mit dieser Wärme können wir wiederum angrenzende Wohngebiete beheizen.
Damit unsere Tomatenpflanzen in den Gewächshäusern wachsen können, brauchen wir Wärme und CO2. In industriellen Prozessen werden Wärme und CO2 oft als Nebenprodukt freigesetzt. So auch in Rotterdam. Kein Wunder also, dass die Rotterdamer Industrie uns gerne mit ihren Nebenprodukten beliefert. So profitieren beide Seiten davon.
Nachhaltig zu arbeiten ist in manchen Fällen gar nicht schwer. So sammeln unsere Regenrückhaltebecken genügend Regenwasser, um unsere Pflanzen mit Wasser zu versorgen. Wir verwenden das Wasser in einem geschlossenen System. Unsere Tomatenpflanzen erhalten dabei das mit Nährstoffen angereicherte Wasser. Entsteht dadurch Abwasser? Wir fangen überschüssiges Wasser auf, desinfizieren es und reichern es wieder mit Nährstoffen an, bevor wir es erneut ins Gewächshaus einleiten. So verschwenden und verlieren wir kein Wasser.
Wir gehen immer weiter voran, wenn es um nachhaltiges Wirtschaften geht. In naher Zukunft werden wir beispielsweise stärker auf Strom aus erneuerbaren Energien setzen und so schnell wie möglich auf eine Belichtung mit energieeffizienteren (LED-)Lampen umstellen. Darüber hinaus sind an 20 unserer Kulturstandorte Bohrungen zur Gewinnung von Erdwärme geplant, und wir werden mehr Restwärme in unsere Umgebung liefern.
Intro
Spitzentomaten
Von der Ernte ins Regal: superschnell und in einer Verpackung nach Maß.
Zahlen und Fakten
Bekijk de video
Bei Prominent garantieren wir die beste Qualität, Hygiene und Lebensmittelsicherheit. Wir behalten unsere Tomaten nicht nur im Gewächshaus genau im Blick. Auch wenn sie reif, ausgewachsen und gepflückt sind, werden sie noch einmal kontrolliert. Und dann? Dann werden sie so schnell wie möglich auf den Weg ins Gemüseregal gebracht. In einer Verpackung nach Maß und superfrisch.
Qualitätskontrolleure prüfen unsere Tomaten häufig auf Haltbarkeit, Farbe, Gewicht und den Anteil des natürlichen Zuckers (Brixwert). Erst wenn auch nach dem Pflücken und Verpacken alles in Ordnung ist, geben sie ihr o. k. Und dann werden unsere Spitzentomaten so schnell wie möglich auf den Weg in Ihr Gemüseregal gebracht.
Nach der Ernte bringen wir unsere Tomaten zum Exporteur oder sortieren und verpacken sie in unserem Verpackungszentrum. Weil jeder Kunde individuelle Wünsche hat, verpacken wir nach Maß. Ein Flowpack mit einer Rispe oder eine 1-Kilo-Verpackung? Alles ist möglich. Und das innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte. Jedes Jahr verlassen etwa 75 Millionen Verpackungen unseren Betrieb. Sind Sie an den unterschiedlichen Verpackungsmöglichkeiten interessiert? Gehen Sie auf die Seite Sortiment und sehen Sie sich die Möglichkeiten für jedes Segment an.
Klicken Sie hier, um die aktuellsten Zertifikate unserer Produzenten und der Verpackungszentren zu sehen.
Unser digitales System für die Produktregistrierung stellt sicher, dass unsere Tomaten vom Gartenbaubetrieb bis zum Regal im Lebensmittelhandel verfolgt werden können. Da der spezifische Code des jeweiligen Produzenten auf dem Etikett aufgedruckt ist, kann man leicht nachvollziehen, woher die Tomate stammt.
Zusammenarbeit hat für Prominent einen hohen Stellenwert. Bei Growers United fungiert das Tomatenverkaufsteam als Regisseur in der Produktions- und Absatzkette und sie arbeiten mit allen Gliedern der Kette zusammen. Vom Züchter über den Lieferanten zu den Einzelhändlern bis zum Kunden. Wir richten unsere Energie auf das Kultivieren der besten Sorten und das Verständnis für die Bedürfnisse unserer Partner. Inklusive der Verbraucher. Die Zusammenarbeit reicht also vom Gewächshaus bis ins Angebot des Einzelhandels.
Um an der Spitze zu bleiben, müssen wir uns kontinuierlich weiterentwickeln. Deshalb suchen wir Parteien, die mit uns gemeinsam das perfekte Produkt finden wollen. Beispielsweise Züchter, Lieferanten von biologischen Pflanzenschutzmitteln und Experten für Klima- und Datensysteme. In einer transparenten Kette tauschen wir zunächst Wissen aus. Danach testen wir gemeinsam mit unseren Partnern Innovationen in unserem Innovationszentrum.
Außer auf eine innovative Tomatenerzeugung sind wir auch auf die Vermarktung von Tomaten spezialisiert. Da es den Konsumenten oft schwer fällt, die richtige Wahl zu treffen, untersuchen wir zum Beispiel, was Femke will, was Laurens wichtig ist und was Bella genießt. Anhand ihrer Kaufmotive und der Auswahl der einflussreichsten Zielgruppen kommen wir zu einer Shopper- und Category-Strategie, die perfekt zu Ihren Kunden passt. Schließlich ist es der Konsument, der letztlich über unseren Erfolg entscheidet!
Wir entwickeln unser Innovationszentrum ständig weiter. So werden wir auch in Zukunft alle Innovationen intensiv testen können. Unter anderem auf Produktebene.
Um noch besser auf die Kaufentscheidungen der Kunden reagieren zu können, investieren wir fortlaufend in die Marktforschung. Wir nutzen die Ergebnisse, um Ihre und unsere Verkaufsergebnisse immer weiter zu optimieren.
Um noch besser auf die Kaufentscheidungen der Kunden reagieren zu können, investieren wir fortlaufend in die Marktforschung. Wir nutzen die Ergebnisse, um Ihre und unsere Verkaufsergebnisse immer weiter zu optimieren.
Tragen Sie dazu bei, dass die Verbraucher mehrmals täglich unsere gesunden und leckeren Tomaten genießen. Mehr Genuss, mehr Vitamine und mehr Energie. Kurz gesagt, mehr Lebensqualität. Das ist unsere gemeinsame Aufgabe. Eine Mission, die wir in einem einfachen Satz zusammenfassen: We challenge you!
Wir fordern nicht nur unsere Produzenten und Partner auf, unsere Tomaten so frisch, lecker und attraktiv wie möglich in den Handel zu bringen. Auch Supermarktketten sollten sich dieser Herausforderung stellen. Wollen auch Sie dabei helfen, die Welt ein bisschen fi tter und gesünder zu machen? Machen Sie mit!
Tomaten sind voll von Vitamin A und C, Beta-Carotin, Zink, Kalzium und Eisen. Sie sind auch reich an Lycopin, einem Antioxidans, das die Zellen schützt und sie jung hält. Der Stoff wirkt unter anderem wie ein Sonnenschutz. Aber von innen heraus.
Tomaten: Sie sind für so vieles geeignet. Man kann sie aus der Hand essen, in einen Salat geben, kochen, braten, grillen, für Suppen oder Soßen verwenden...
Brauchen Sie Inspiration? Sehen Sie sich hier unsere leckeren Tomatenrezepte an.
Tomaten behalten ihren guten Geschmack, wenn sie bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden. Dies wurde inzwischen auch wissenschaftlich bewiesen. Durch zu niedrige Temperaturen verlieren Tomaten nicht nur ihr Aroma, sondern auch ihre wertvollen Inhaltsstoffe. Tomaten also immer außerhalb der Kühlung aufbewahren.
Tipps für Transport & Lagerung.
Prominent arbeitet gemeinsam mit Wissenschaftlern und anderen Partnern an Innovationen im Bereich Ernährung. Woran würden Sie dabei zum Beispiel denken?
Personalisiertes Essen steht für eine Nahrung nach Maß. Beispielsweise für Patienten in Krankenhäusern.
Dazu enthalten die Kartuschen eines 3D-Lebensmitteldruckers bestimmte Nährstoffe. Auf diese Weise kann die Nahrung exakt auf die Bedürfnisse des Einzelnen abgestimmt werden.
Es ist inzwischen möglich, aus den Tomaten hochwertige Nährstoffe zu gewinnen. Diese Nährstoffe können dann anderen Lebensmitteln z. B. als gesundes Aroma zugesetzt werden.
Lycopin ist ein Antioxidant, das die Zellen schützt und sie jung hält.
Wussten Sie, dass Lycopin das natürliche Pigment ist, dem die Tomaten ihre rote Farbe verdanken? Je intensiver das Rot der Tomate, desto mehr Lycopin enthält sie. Und wenn Tomaten erhitzt werden? Dann wird nur noch mehr Lycopin freigesetzt.
