Smoothie Pink Pepper met tomaat en aardbei
Haal deze ingrediënten in huis
6 rijpe grove trostomaten - 500 g aardbeien - 1 el suiker - 2 tl roze peper - 1/2 citroensap
Bereiding
Breng een pan met heet water aan de kook en zet een bak met ijswater (ijsblokjes + water) klaar. Snij een kruisje aan de onderkant van de tomaten. Leg deze 15 sec. in het kokende water. Haal de tomaten uit het kokende water en leg ze meteen in het bad van ijswater. Als alle tomaten afgekoeld zijn, pel je de velletjes eraf. Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snij de citroen doormidden. Pureer de gepelde tomaten met de aardbeien, roze peper, suiker en citroensap. Verdeel de smoothie over vier glazen en garneer deze eventueel met een ingesneden aardbei.