Obst & Gemüse als Botschafter im Supermarkt

Entscheiden Sie sich für unverarbeitete, vorgeschnittene oder verzehrfertige Produkte? Das Obst & Gemüse Sortiment wird immer umfangreicher und sorgt für mehr Umsatz. Mit Abstand die Category im Supermarkt, die einem Ladenkonzept ein besonderes Gesicht gibt, mit der Tomate in der Hauptrolle.

Die Category Obst & Gemüse ist im Aufwind. Vom bestehenden Sortiment wird mehr verkauft und es werden neue Produkte eingeführt. Neben dem Absatz unverarbeiteter Produkte, sorgen vor allem die vorgeschnittenen und verzehrfertigen Erzeugnisse für mehr Umsatz. War das Convenience-Angebot früher vor allem zu den Feiertagen beliebt, sind jetzt das ganze Jahr über Frischepakete für Suppen, Pasta und fertige Salate im Geschäft erhältlich. In Bezug auf Categories wie Fleisch und Fisch, wird die Position der Obst & Gemüse-Abteilung im Geschäft immer stärker und präsenter.

Die Category Obst & Gemüse beeinflusst das Ladenkonzept

Das positive Image der Category Obst & Gemüse kann zur Profilierung eines Supermarktes als frisch, modern und gesund beitragen. Ein Beispiel dafür ist Lidl.
Die Category Obst & Gemüse ist häufig der erste Stopp des Shoppers, auf seinem Weg durch das Geschäft. Damit ist dies also der am besten geeignete Ort, an dem ein Supermarkt Stärke zeigen kann – mit frischen Produkten und einem attraktiven Sortiment.

Effizientes und effektives Sortiment

Bei einem gut ausgestatteten Tomaten-Sortiment ist der Warenumschlag hoch, so dass immer frische Produkte angeboten werden. Aber Vorsicht! Ein breites Sortiment mit einer ausreichenden Anzahl unterschiedlicher Varietäten ist nur zu empfehlen, wenn die Frische des Angebotes garantiert werden kann. Eine außergewöhnliche Produktauswahl, für die sich kaum Käufer findet, bringt nichts ein. Hinzu kommt, dass die Präsentation darunter leidet, die gerade bei Frischeprodukten eine entscheidende Rolle spielt.

Die Qualitätskontrolle und der Verkauf der Tomaten der Marke Prominent sowie das Marketing erfolgen über DOOR Partners B.V. Diese Verkaufsgesellschaft ist ein Tochterunternehmen der Erzeugergenossenschaft DOOR U.A.