Smoothie pink pepper mit tomaten und erdbeeren

Diese Zutaten benötigen Sie

6 reife, große rispentomaten - 500 g erdbeeren - 1 el zucker - 2 tl rosa pfeffer 1/2 zitrone (saft)

Zubereitung

Wasser in einem topf zum kochen bringen und eine schüssel mit eiswasser (eiswürfel + kaltes wasser) bereitstellen. Die tomaten an der unterseite kreuzweise einschneiden. Und 15 sekunden in das kochende wasser legen. Dann herausnehmen und sofort ins eiswasser geben. Wenn die tomaten abgekühlt sind, die haut abziehen. Kelchblätter von den erdbeeren entfernen und die zitrone halbieren. Die gehäuteten tomaten zusammen mit den erdbeeren, rosa pfeffer, zucker und zitronensaft pürieren. Den smoothie auf 4 gläser verteilen und diese mit einer eingeschnittenen erdbeere garnieren.