Bewaking van de kwaliteit

Alle trostomaten worden dagelijks steeksproefsgewijs gekeurd door een onafhankelijke controleur. Deze controleur gaat de verschillende bedrijven langs en neemt daarbij steekproeven. Bij het verpakkingsbedrijf wordt het product gedurende het gehele verpakkingsproces op diverse punten gecontroleerd. Bij de afnemers vinden ook de nodige controles plaats.

De leden van de vereniging bewaken de kwaliteit van hun product naar de afnemers toe. Tijdens het productieseizoen wordt er elke twee weken bij elk bedrijf een doos opgehaald. Dit monster wordt gedurende tien dagen bewaard bij een constante temperatuur. Na tien dagen worden de monsters beoordeeld door alle telers, waarbij niet bekend is welke doos afkomstig is van welk bedrijf. Op deze wijze geven telers elkaar een scherp oordeel over het product.

Vita Certa
De telers en de bedrijven van Prominent zijn volgens alle vereiste normen gecertificeerd zoals Global GAP en BRC. Samen met MPS Ecas heeft Prominent ervoor gekozen om nog een stap verder te gaan en te kiezen voor de invoering van het Vita Certa certificaat. Dit certificaat staat voor duurzaam, voedselveiligheid en betrouwbaarheid. Dit jaar worden er zeven Prominent bedrijven gecertificeerd, hopelijk volgt de rest van de bedrijven volgend jaar.