Gebakken tomaat met ui en ei

Een recept van medewerkster Sonja van Kester

Ingrediënten

• 1 ui in ringen gesneden
• 4 grote of 8 kleine trostomaten in stukjes gesneden
• 1 blokje runderbouillon
• 3 a 4 eieren geklutst

Bereiding
Fruit de ui in een koekepan aan. Voeg daarna de tomaten toe en bak dit tot alles gaar is. Voeg voor de smaak het bouillonblokje toe.
Als laatste worden de geklutste eieren toe gevoegd.

Eet smakelijk!